【非技术】家常菜两道:炒土豆丝和炒西红柿鸡蛋
来源:互联网 发布:京东白条 知乎 编辑:程序博客网 时间:2024/06/02 16:51
炒土豆丝
原料:土豆,葱,蒜,酱油,醋,盐,油
备料:土豆切成丝,放到盘子中加水,防止锈掉,同时泡一下土豆丝会变脆。
加工:
1.土豆丝盘子中水倒掉。
2.热锅,放油,放葱和蒜。
3.马上放入土豆丝,防止葱糊掉。
4.炒匀,放酱油,放醋,炒匀。
5.加水少许,会出汁少许。
6.出锅。
炒西红柿鸡蛋
原料:鸡蛋,西红柿,酱油,油,盐
备料:西红柿去皮,切成块。打鸡蛋。
加工:
1.热锅,放油,先炒鸡蛋,不用等熟,快捞出,后面还会再入锅,否则老了不好吃。
2.加油少许,放葱,炒西红柿,用铲子按碎,炒成汁。
3.加酱油,炒匀。
4.加盐,放入鸡蛋,炒匀。
5.出锅。
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