秘制红烧鸡翅根
来源:互联网 发布:社交数据挖掘 编辑:程序博客网 时间:2024/06/10 09:44
秘制红烧鸡翅根
作者: Badcoffee
Email: blog.oliver@gmail.com
Blog: http://blog.csdn.net/yayong
2005年7月
这周的菜真的让人流口水啊...
秘制红烧鸡翅根
主料:鸡翅根
辅料:葱,姜,蒜,大料,花椒,干辣椒,食用油,盐,鸡精,白糖,酱油,料酒。
方法:
1. 鸡翅根洗净,放入沸水锅中煮3分钟然后捞出。
2. 锅中倒入一些食用油和适量白糖,待油热后白糖变色起泡后倒入鸡翅根,翻炒。
3. 待糖色均匀裹在鸡翅根后,依次加入葱段、姜片、大料、花椒、干辣椒、酱油、料酒后,再加入水直至没过鸡翅根后,盖上锅盖。
4. 中火炖至七分熟后,加入适量食盐、鸡精和切好的蒜片,直至汤汁收尽即可。
特点:
精心配制的汤汁全部进入到鸡翅根中,入味三分,真的很香啊~
家常素烧茄子
还是家常菜可口啊^_^
作者: Badcoffee
Email: blog.oliver@gmail.com
Blog: http://blog.csdn.net/yayong
2005年7月
这周的菜真的让人流口水啊...
秘制红烧鸡翅根
主料:鸡翅根
辅料:葱,姜,蒜,大料,花椒,干辣椒,食用油,盐,鸡精,白糖,酱油,料酒。
方法:
1. 鸡翅根洗净,放入沸水锅中煮3分钟然后捞出。
2. 锅中倒入一些食用油和适量白糖,待油热后白糖变色起泡后倒入鸡翅根,翻炒。
3. 待糖色均匀裹在鸡翅根后,依次加入葱段、姜片、大料、花椒、干辣椒、酱油、料酒后,再加入水直至没过鸡翅根后,盖上锅盖。
4. 中火炖至七分熟后,加入适量食盐、鸡精和切好的蒜片,直至汤汁收尽即可。
特点:
精心配制的汤汁全部进入到鸡翅根中,入味三分,真的很香啊~
家常素烧茄子
还是家常菜可口啊^_^
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