四季靓汤—瘦肉鸡骨草煲蜜枣汤

解毒养肝 瘦肉鸡骨草煲蜜枣汤

　　材料
　　鸡骨草100克，蜜枣6枚，陈皮1角，瘦猪肉300克。

　　功效
　　（一）鸡骨草性味甘凉，有清热清毒、舒肝散瘀的作用；蜜枣益气生津而养肝；陈皮健胃行气；瘦猪肉益气养血。这些材料煲成的汤水，有清利温热、消炎解毒、益血养肝的食疗功效，有助急性肝炎的治疗。
　　（二）除了肝炎患者可以用“鸡骨草煲蜜枣”作食疗之外，一般人如果温热盛、口苦、烦热、小便赤黄，也可以此汤水作食疗。

　　做法
　　先将鸡骨草、陈皮用清水浸洗干净，连同已经洗干净的蜜枣、瘦猪肉放入煲内，加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后改用中火继续煲九十分钟左右，酌加幼盐调味，即可饮用。

　　说明
　　虽然说肝炎病症一年四季都可以发生，不过，以发病率来说，还是以这段时间发生的为多。
　　这种由肝炎病毒感染所致的急性消化道传染病，当然与病毒感染有关，但是饮酒、疲劳、外伤、营养障碍等因素都会降低人体的抵抗力，使肝炎容易发生或加速其发作机会。
　　临床上所见，急性肝炎的患者除了不思饮食之外，还会出现恶心呕吐、厌油腻的症状，甚至嗅到炒菜的油腻气味也会呕吐不止。这主要是胃肠道粘膜有炎症变化、肝脏内的胆汁不能畅通流到肠道，以及味觉、胰腺病变所致。　　
　　如果患上的肝炎病症是属于中医所说的温热表现，而患上肝炎病的人出现口苦口干、烦热胸闷、筋肋疼痛、肚腹谷胀、倦怠无精神、小便黄赤，则可以用“鸡骨草煲蜜枣”作食疗。