博客海鲜面

主料：海带(鲜)100克

辅料：豆腐干30克,虾仁20克量

调料：盐2克,料酒要5克,大葱5克

海鲜汤的特色：

咸鲜适口又清淡爽口。

海鲜汤的做法：

1. 海带洗净切丝；

2. 豆腐干切丝后再用开水焯一下；

3. 虾仁洗净；

4. 炒锅放在火上，放入鸡汤、海带后用大火烧开，转用小火再煮15分钟；

5. 再放入豆腐干、虾仁，加入精盐、料酒、葱花，待汤开后盛入汤碗即可。

海鲜汤的制作要诀：

鸡汤要约500克，如果没有鸡汤可用清水代替的。