叉烧，又见叉烧

 

叉烧，又见叉烧

 左直拳

“我宁愿生下一块叉烧也不愿意生出你！”怒气冲冲的父母有时会这样责骂自己的孩子。

这句话听起来很搞笑。我最早听到这句话是在周星驰的《上海滩赌圣》，影片中周星星的爷爷周大福就是这样子骂周星星的三叔。之后又在广东肥皂剧《外来媳妇本地郎》中听到康伯用这句话骂他的“光宗耀祖”，当时我爸爸也在看，他禁不住笑起来。

也许叉烧是广东这一带的食品吧，我不知道外省有没有。顾名思义，叉烧就是用叉子将肉叉起来，放到火上烤熟。为了防止烤焦，要涂上一些蜂蜜，所以又叫蜜汁叉烧。以瘦肉居多，有时也有一些肥的，就叫“肥叉”，如果肥瘦相间，就叫“花叉”。不过，如果是夜里烤好的叉烧，该不会是叫“夜叉”吧。

《食神》中，周星驰用火云掌催火在极短的时间内烤熟了一条叉烧，做出了一煲美味绝伦的叉烧饭，评判薛家燕吃个粒米不剩，并竭斯底里地叫到：“我以后吃不到这么美味的叉烧怎么办啊！”最后，悲伤地流下一滴洋葱泪。

所谓脍炙人口，炙就是烤肉，自古以来都被大家视为美味食品。其实烤肉之中，我觉得烤牛肉、羊肉最美味，烧肉也很好吃，而叉烧次之。

不过，我现在所在的公司，中午补贴一顿午饭。6元的快餐，并没有什么好吃的，饭又少，菜又少，尤其是肉，只有零星的一丁点，如果不是等电梯跑下去吃饭太麻烦，估计没有几个人愿意订。在这些快餐中，只有一个“蜜汁叉烧饭”最实惠，叉烧比较多味道也不错，基本上我每个星期都要来一份。

今天我又吃了。有叉烧吃，已经够好的了，还想什么？我心情舒畅地吞食着蜂蜜涂过的叉烧，时光静静的在筷子中间流逝。

吃过免费的午餐后，上网看了一下人民网英文版的标题，发现基辛格原来叫“Kissinger”，现任美国国务卿赖斯叫“Rice”。

真有趣。