自制叉烧肉
来源:互联网 发布:mac power键是哪个 编辑:程序博客网 时间:2024/06/08 16:13
1、猪梅肉,也就是猪前腿肉,洗净,顺着肉纤维的方向切成截面大概4cm×4cm的条;
2、配置腌料:酱油3勺、料酒半勺、白酒半勺、香油0.2勺、海鲜酱(耗油也行)1勺、五香粉少量、蒜蓉少量、蜂蜜1勺,一起放碗里拌匀;
3、肉用腌料拌一下,然后放到碗里,把所有腌料倒进去,要求腌料能盖过肉条;
4、用保鲜膜封上碗,放冰箱里腌制两天;
5、烤箱200度预热5分钟,烤盘放下面,因为烤的过程中会有少量汁水滴出来。把肉条放在烤架上放进去烤30~40分钟,中间翻一次面;
6、烤熟后横断肉纤维切片;
注意事项:
1、腌制时间一定要够;
2、腌料的比例是大约的,自己可以根据情况按口味调整下;
3、为了颜色好看,可以在开始烤之前在肉条上刷调稀的蜂蜜,翻面的时候再刷一点儿;
4、如果希望吃嫩一点儿的,可以通过变化烤箱温度来实现,即:首先烤箱预热到180度,然后就这么烤20分钟,再把烤箱温度提高到200度,再烤10~20分钟。如果想吃有真正烧烤味儿的,可以最后用250度烤5分钟;
- 自制叉烧肉
- 家常菜美味叉烧肉(组图)
- 叉烧,又见叉烧
- 手把手系列之八——手把手教你做叉烧肉
- 叉烧包叉烧包 叉你的小包包
- 7Eleven的叉烧包
- 自制
- [015]手拌白菜叉烧汤
- 自制桌面
- 自制DJ
- 天线自制
- 自制static
- 自制控件
- 自制酸梅汤
- 自制按钮
- 自制液晶电视
- 自制酸菜鱼
- 自制肥料
- 排列三124期和值推荐
- mysql 配置与中文乱码解决方案
- 数据库- 系统数据类型
- Thinking in C++ 读书笔记 之抽象数据类型
- MontaVista嵌入Moblin
- 自制叉烧肉
- SOPCAST所有频道的地址
- 归档模式下初始化中归档参数的设置
- iHR人力资源管理系统
- MySQL_Front 的缺点
- ORA-00376错误 利用归档日志恢复数据文件
- 比较2个xml文件
- 物流车辆的好管家
- varchar和nvarchar