继续包饺子

继上次成功包饺子之后，和老婆再次商量这周继续包饺子，换一种馅，今天我们要包的是芹菜豆腐猪肉馅。

原料：芹菜、豆腐、猪肉、香菇、姜蒜辅料

做法：先煮好豆腐，芹菜猪肉剁碎一起搅拌，然后和豆腐一起先下锅过油炒一下，使之更加有香味。炒好加盐（盐要足，有味）装在盆中使劲朝一个方向搅拌，使馅更加有粘性不散开，过程中可添加少许生粉。搅拌5分钟后准备包饺。这次讲究包饺子的技法，包出的饺子有折皱，总之比上次看上去更加美观。饺子的做法分煮饺子和煎饺子，后者更有味道。