新买的锅要怎么处理？—【开…

原文地址：新买的锅要怎么处理？—【开锅，洗锅】作者：83小钟

新入手了一只平底锅，老规矩，先拿出来显摆下~~~~~（木办法，炫耀党就是这样滴，呼呼。。。。）

不过，

今天显摆的主题是：“开锅”！

 

有不知道“开锅”是干嘛的兄弟姐妹么？有，对吧？嗯，有就对了，要不然，我还以为全天下就剩我一个sha不拉ji的了~~~~话说，入厨这么久，买锅也不是第一次了，可我竟然到现在才知道，新锅入手，其实是应该先处理处理再用的。。。哎。。。苍天啊，大地啊。。。我我我。。。

。。。

 

感谢无私的为我的新锅“开锅秀”，作出技术指导的我的好朋友LL&我的老妈。。。！

 

【新锅开锅处理】

1.把锅放灶上小火加热，取一块有肥肉的肉皮，用筷子按着在锅里来回不停的擦洗。要保证肉皮把锅内壁的每一寸地方都擦到。。。（整个过程大约持续10分钟左右）

2.用软抹布把锅擦干，取一块姜或用姜片再来回仔细的擦锅。这时候锅底还是小火加热，所以注意别把手烫袅。。。（这个过程大约需要3~5分钟）

3.步骤2完成后关火，待锅自然冷却后，加清洗剂冲洗干净~~~

4。晾干，就可以放心用袅~~~~~


PS：

前辈们的经验告诉我，用肉片那个是为了润锅；用姜是祛异味；清洗就不说，常规过程。。。

另外，全程小火哈，别把锅子烧糊袅~~~~

 

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新锅处理好，用它做些好吃的吧。。。一并附上83小钟家的多款人气家常菜。。。

希望你也能喜欢，详细内容点击图片即可查看

      

   

        

  

    

      

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继续转转吧，还有更多内容等着你~~~~~