【芒果白雪黑糯米】
来源:互联网 发布:动不动就说直男癌 知乎 编辑:程序博客网 时间:2024/06/02 13:10
用料:芒果1个,黑米100克,芒果冰激凌50克,椰浆150ML,淡奶油30ML,细砂糖25克
做法:
1. 准备好所有材料。
2. 黑米提前浸泡2小时以上,加入细砂糖。
3. 加水没过黑米3厘米,电饭锅按下煮饭键,煮至按键跳起后待三分钟后重按一下,再跳起后黑米饭煮好。
4. 黑米饭凉后,用手蘸点水,搓成圆球。
5. 冰激凌和椰浆,牛奶混合,用搅拌机打出现泡沫。
6. 轻轻倒入甜品碗里,并将泡沫轻铺在表面。
7. 芒果对剖切成两片,连皮切出网状纹路,轻轻一掰呈现菠萝形花纹。
8. 将芒果摆在碗中即可。
芒果白雪黑糯米做法小贴士
1.黑米必须提前泡,黑米不易蒸熟。
2.揉黑米团的时候,手沾清水可以防粘。
3.冰激凌,奶油,椰浆打的时候起泡沫即可,不要打太久了。
4.冰激凌最好用芒果,或者香草的。
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