不一样的【青椒炒蛋】—36道超人气家常菜
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不一样的【青椒炒蛋】—36道超人气家常菜
(2010-08-02 08:49:53)83小钟
家常菜
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夏天
杂谈
分类: 素
最近连续被提问:怎么好久没上家常菜了咧?
对于这个问题,我也好好反省了下。认真看了看,除去7.13日的“肉末茄子”(之所以要除去,因为这个是存货,很早前做的),再上一次做家常菜还是6.10日的“豆角烧茄子”。。。晕死,看来,真的很久咧,都快2个月了。
才发现,武汉变蒸笼后的这段日子,我似乎都没有好好做饭好好吃饭咧。。。
。。。那么,这两个月我都是靠吃啥来解决温饱的呢???
(^_^)(^_^)(^_^)。。。。我是“疑惑”的分隔线。。。。(^_^)(^_^)(^_^)
今天这款青椒炒蛋,是跟嫂嫂偷学的。。。据说是湖北仙桃还是哪的特色菜来着。。。
是哪的菜不是我研究的重点。。。在我看来。。。好吃才是王道!虽然只是多加了些芝麻,但是口感和味道马上就变得不同寻常起来~~~
不一样的【青椒炒蛋】—
材料:青椒,鸡蛋,芝麻,盐,胡椒粉
步骤:
1.青椒切碎丁状备用。
2.热锅下油,油热后,下青椒炒至断生后,加适量盐调好后起锅,装进大碗里。
3.敲入2个鲜鸡蛋,撒少许胡椒粉。
4.彻底的搅打均匀。
5.净锅内再下入少许底油,晃动锅子,用油把整个锅底都润一下。
PS:
1.2次放油,油的用量都不需要太多,加起来用量就跟平时炒一盘菜一样。
2.熟芝麻要多加些,每一口都能吃到芝麻才够香。
3.在最后一步时,直接把它摊成青椒鸡蛋饼再切块吃应该也不错。
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一并附上83小钟家的36款超人气家常菜。。。
希望你也能喜欢,详细内容点击图片即可查看
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继续转转吧,还有更多内容等着你~~~~~
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