万物皆可电商,生鲜的坎坷之路
来源:互联网 发布:我不会唱歌知乎 编辑:程序博客网 时间:2024/06/02 20:12
虽然现在还没达到万物皆可电商的地步,但是一些电商平台确实是以此为目标向前迈步。而作为实现这个目标的非常重要的一步,就是生鲜。例如最近的大樱桃不是到季节了嘛,各个电商大企业便开始用其“练手”。
这就要求物流公司的运输速度,还是以大樱桃为例,京东、顺风等都有专门的樱桃航班飞机在烟台机场起飞,基本当天或者次日就能到北京上海等大城市的居民手中。看起来容易,但是实际操作上还有很多问题,那么,为什么电商做生鲜如此的困难呢?
第一个问题是温度,生鲜种类繁多,对温度的要求也不一而足,所以为了应对不同的要求,电商平台要想大规模多层次的销售生鲜,就必须要做到常温~-30℃的全覆盖,并且还要能做到实时监控,才能保证商品到达用户手中时是新鲜、安全的。然而要做到这点,这个前期的设备投入……而且问题是,不仅是飞机上要做到这些,配送到网点,然后送到居民手中,这段路程就不需要冷藏了么?不管你是飞机,汽车,还是面包车,亦或是三轮车,都要做到温度适宜。
另一个问题就是,运营成本。据了解,每一单的冷链物流成本都在30RMB左右,更不用说因为各种因素,产品的损耗率都大于20%,部分甚至能达到30%,这就导致生鲜电商虽然很早就被提出,但是能成功地都是极少数,甚至很多大的物流企业也不过是靠着雄厚的资本在硬撑而已。
另外的一些小问题,像是购买人数少之类的,在此就不多说了。软件产品网想表达的是,电商行业还在一个迅猛发展的途中,虽然中间会有一些挫折和困难,但是随着电商平台的规范和物流行业的提升,万物皆可电商并不是一句戏言。然后未来会不会出现快递人的服务,是不是比飞机动车更便宜呢?(脑洞一下)
▲顺丰航空的樱桃专机,一架波音737货机正在装载樱桃。供图/东方IC
首先,软件产品网要给大家普及一下,生鲜,并不是生猛海鲜的意思。而是指未经烹调、制作等深加工过程,只做必要保鲜和简单整理上架而出售的初级产品。主要分为水果、蔬菜、肉品、水产、干货等。那么问题就来了,大家都知道,这个水果蔬菜和水产肉品,讲究的是一个“鲜”字,而以现在的物流速度,短则一天,长泽四五天。就算是最为快捷的“当日达”,也需经过十个小时,并且这种服务其实是受限制的。这就要求物流公司的运输速度,还是以大樱桃为例,京东、顺风等都有专门的樱桃航班飞机在烟台机场起飞,基本当天或者次日就能到北京上海等大城市的居民手中。看起来容易,但是实际操作上还有很多问题,那么,为什么电商做生鲜如此的困难呢?
第一个问题是温度,生鲜种类繁多,对温度的要求也不一而足,所以为了应对不同的要求,电商平台要想大规模多层次的销售生鲜,就必须要做到常温~-30℃的全覆盖,并且还要能做到实时监控,才能保证商品到达用户手中时是新鲜、安全的。然而要做到这点,这个前期的设备投入……而且问题是,不仅是飞机上要做到这些,配送到网点,然后送到居民手中,这段路程就不需要冷藏了么?不管你是飞机,汽车,还是面包车,亦或是三轮车,都要做到温度适宜。
另一个问题就是,运营成本。据了解,每一单的冷链物流成本都在30RMB左右,更不用说因为各种因素,产品的损耗率都大于20%,部分甚至能达到30%,这就导致生鲜电商虽然很早就被提出,但是能成功地都是极少数,甚至很多大的物流企业也不过是靠着雄厚的资本在硬撑而已。
另外的一些小问题,像是购买人数少之类的,在此就不多说了。软件产品网想表达的是,电商行业还在一个迅猛发展的途中,虽然中间会有一些挫折和困难,但是随着电商平台的规范和物流行业的提升,万物皆可电商并不是一句戏言。然后未来会不会出现快递人的服务,是不是比飞机动车更便宜呢?(脑洞一下)
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