新疆灰枣
来源:互联网 发布:linux打开一个文件 编辑:程序博客网 时间:2024/06/08 01:20
新疆灰枣
灰枣也称为若羌灰枣,果实呈长倒卵形,果皮为橙红色,核小肉厚,吃起来比一般的红枣要甜,产于中国新疆若羌和河南新郑。灰枣得名是因为若羌枣在成熟变红之前,通体发灰,好似挂了一层霜,所以得名“灰枣”。
果实性状编辑
果实长倒卵形,胴部稍细,略歪斜。平均果重12.3克,最大果重13.3克。果肩圆斜,较细,略耸起。梗洼小,中等深。果顶广圆,顶点微凹。果面较平整。果皮橙红色,白熟期前由绿变灰,进入白熟期由灰变白。果肉绿白色,质地致密,较脆,汁液中多,含可溶性固形物30%,可食率97.3%,适宜鲜食、制干和加工,品质上等。出干率50%左右。干枣果肉致密,有弹性,受压后能复原,耐贮运。果核较小,含仁率4%~5%。在产地,4月中旬萌芽,5月下旬始花,9月中旬成熟采收。果实生育期100天左右。
1.健脾益胃:脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参,白术共用,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,止泻的功效;红枣和生姜,半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀,呕吐等症状.
2.补气养血:红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血.台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣,黄耆,枸杞,能提升身体的元气,增强免疫力.
3.养血安神:女性躁郁症,哭泣不安,心神不宁等,用红枣和甘草,小麦同用〈甘麦大枣汤〉,可起到养血安神,舒肝解郁的功效.
4.缓和药性:红枣常被用於药性剧烈的药方中,以减少烈性药的副作用,并保护正气.如:「十枣汤」中,用大枣缓解甘遂,大戟,芜花等泻药的毒性,保护脾胃不受伤害.
红枣是补气养血的圣品,同时又物美价廉,民众无需h买坊间昂贵的补品,善用红枣即可达到养生保健的功效.
培育特质
1、温度控制
显蕾前,白天26~28℃,夜间15~18℃;显蕾期,白天25~28℃,夜间8~12℃;花期,白天22~25℃,夜间8~10℃;果实膨大期和成熟期,白天20~25℃,夜间5~10℃。
2 湿度控制
整个生长期都要尽可能降低棚室内的湿度。棚室内的相对湿度维持在50%~60%,湿度过大容易产生病虫害。
3 水肥管理
宜采用膜下滴灌。扣棚前要浇透水,可结合浇水施入液体配方肥50kg/667m,覆盖地膜后以“湿而不涝,干而不旱”为原则。花期尽量少浇水以利于授粉。追肥:第1次追肥,顶花序显蕾时;第2次追肥,顶花序果开始膨大时;第3次追肥,顶花序果采收后期;第4次追肥,第一腋花序果开始膨大时。追肥与浇水结合进行。肥料中氮磷钾配合,叶面肥浓度以0.2%~0.4%为宜。
二氧化碳气体施肥:二氧化碳气体施肥在冬季晴天上午进行,施放时间2~3h,浓度700 ~1000mg/L。
只有经过严格把握温度、湿度、水肥等的因素,才可能种植出正宗的新疆天山灰枣。
建议食用方法:
相关人群
一般人群均可食用
1.中老年人、青少年、女性尤宜食用;
2.有宿疾者应慎食,脾胃虚寒者不宜多吃,牙病患者不宜食用枣,便秘患者应慎食。
食物相克:枣忌与海鲜同食。
指导:
1.枣皮中含有丰富的营养素,炖汤时应连皮一起烹调;
2.红枣配鲜芹菜根同煎服,对降低血脂胆固醇有一定效果。
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