阿胶怎么选?
来源:互联网 发布:阿里云pc输入法 编辑:程序博客网 时间:2024/06/08 13:01
阿胶属价格较昂贵的药材,因而也是不法商贩制假贩假的“重灾区”。制胶老字号登玉堂的销售人员介绍,挑选阿胶主要看四点:一是看外形是否方整,表面是否平整、光滑,劣质阿胶外形不规整,表面有时会带有气孔、油孔;二要看阿胶的光泽度,将阿胶拿起对着太阳或光源处,好阿胶一般半透明、透光;三要闻气味,优质阿胶一般带有淡淡的胶香味,劣质阿胶多带有腥臭味;四看阿胶掰开后的断面,好的阿胶应该表里如一,外面和断面的质量是统一的。对于已买回家的阿胶,可看其是否在经过一个夏天后变软,如果变软,证明阿胶质量不佳。好阿胶即使放置一个夏天,质地也是坚脆的。掌握这些小窍门,再到一些品牌信誉度高的老字号购买,买到的阿胶就有保障了。
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