江西炒米粉

江西炒米粉

 

　　主料：米粉、牛肉丝，、香菇丝、黄豆芽、红辣椒

　　辅料：芡粉、料酒、酱油、盐、味精

　　做法：

　　1、米粉放入开水中煮到7成熟

　　2、米粉捞起用凉水冲洗，洗掉浆汁，沥干

　　3、牛肉丝用芡粉和料酒搅拌，加些姜丝

　　4、把牛肉丝、黄豆芽和香菇丝爆炒后盛出

　　5、米粉入油锅炒，放入配菜、酱油、盐和味精即可